|
Knapperige Bakjes Met Hollandse Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200g hollandse garnalen
- 5vellen diepvries filodeeg
- 2el olijfolie
- 125ml slagroom
- 2tl kerriepoeder
- zout
- 1volle el mayonaise
- 50g waterkers.
Voorbereiding: - Verwarm de oven voor tot 200graden.
Bereidingswijze: - Laat het filodeeg volgens gebruiksaanwijzing ontdooien.Snijd de vellen filodeeg in vieren en bestrijk de stukken dun met olijfolie.Maak vier stapeltjes van elk 5stukken deeg op elkaar.
- Vet 4holtes van een muffinvorm(doorsnede ca.7cm.)of vier soufflebakjes in en leg op elke holte of bakje een stapeltje deeg.Duw het deeg naar beneden zodat bakjes ontstaan.Bak de deegbakjes in de oven in ca.8-10min.knapperig bruin.
- Meng in een kom de slagroom met kerriepoeder,een snufje zout en mayonaise en klop de room stijf.
- Wip de filodeegbakjes uit de vormpjes en zet ze op vier borden.
- Haal de steeltjes van de waterkers en verdeel ze over de bakjes.
- Schep de garnalen erin met daarop een flinke lepel kerrieroom.
|
|
|